Pisang Rai (khas Bali).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pisang Rai (khas Bali) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pisang Rai (khas Bali)!
Bahan-bahan Pisang Rai (khas Bali)
- Diperlukan 5 bh of pisang kepok, kupas.
- Sediakan 1 ltr of air untuk merebus.
- Siapkan of Bahan pencelup:.
- Gunakan 7 sdm of tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm of tepung kanji.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 100 ml of air dan ukur kekentalan.
- Sediakan of Bahan kuah kinca :.
- Diperlukan 100 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Gunakan 1 lbr of daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena, cairkan.
- Sediakan sejumput of garam.
- Diperlukan of Bahan baluran :.
- Diperlukan 1/4 btr of kelapa parut.
- Siapkan 1 lbr of daun pandan.
- Siapkan Sejumput of garam.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai (khas Bali)
- Kukus kelapa parut dan pandan, selama 15 menit, biarkan dingin..
- Masak bahan kuah kinca hingga mendidih dan larut. Tambahkan 2 sdm tepung maizena yang dicairkan terlebih dulu. Saring kuahnya sebelum digunakan..
- Larutkan tepung pencelup hingga rata, dan beri 3 tetes pewarna, kemudian celupkan pisangnya..
- Masak air hingga mendidih. Masukkan pisang yang sudah dicelup tepung, hingga mengambang..
- Angkat pisang dan tiriskan. Potong sesuai selera dan balur dengan kelapa parut. Hidangkan dengan kuah kinca..