Sup iga padang/minang. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Itu baru pada salah satu kawasan di Kota Padang, bagaimana dengan kawasan lainnya? Bagaimana pula dengan daerah (kota&kabupaten) lainnya di Propinsi Sumatera Barat ini?
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Sup iga padang/minang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup iga padang/minang yuk!
Bahan-bahan Sup iga padang/minang
- Siapkan 500 grm of daging iga.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 batang of seledri.
- Sediakan 250 grm of wortel.
- Dibutuhkan 250 grm of kol.
- Dibutuhkan of Bumbu:.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of kayu manis (aku pknya yg bubuk).
- Sediakan 1/2 sdt of pala (aku pknya yg bubuk).
- Diperlukan 2 buah of cengkeh.
- Siapkan 1/2 saset of ladaku.
- Dibutuhkan 1/2 saset of masako sapi.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Sediakan of Toping:.
- Diperlukan Irisan of tomat&irisan cabe rawit.
Bumbunya sama saja seperti yang lainnya tak ada yang istimewa. Salah satu olahan makanan yang paling banyak digemari dari iga sapi adalah sop dengan kuah bening. Sebenarnya kuliner satu ini mirip dengan sop pada umumnya, tetapi untuk masalah rasa jelas sop iga sapi lebih gurih dan nikmat, terlebih apabila kita mengonsumsi kuahnya yang hangat. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Sup iga padang/minang
- Pertama siapkan air dipanci setelah panas masukan daging iga rebus lalu setelah 3/4 matang angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera (sambil nunggu iris wortel setengah lingkaran,iris kol dan daun bawang,seledri)kemudian siapkan 1 panci baru&air didihkan masukan irisan daging iga tadi biarkan mendidih disampingnya,,, kita siapkan wajan dan minyak sebelumnya (b putih&b merah dirajam)kemudian osenk sampai kecoklatan masukan bawang&minyaknya dlm panci yang ada iganya sampai bunyi kzxssssss.
- Masukan cengkeh,bubuk pala,kayumanis,garam,masako,dan irisan wortel aduk merata setelah merata masukan wortel,,,,,wortel nampak 1/2 matang masukan kol dan irisan daun bawang dan seledri,taste rasa klo 2 kurang garem gitu klo.sudah pas matikan dan siap disajikan,,ini aku rinci susunan nya di foto ya.
- Taraa siap deh,,makan sahur segerrr tata dimangkuk,,irisan tomat,irisan cabe rawit lalu guyur dengan sop.iga panas,,,makan ama nasi & kerupuk,,makan sahurrr semangattt deh.
Resep sup ini memadukan kacang merah yang kaya akan protein dan empuknya daging iga sapi yang diolah menggunakan Saus Tiram Selera. Rasanya gurih, lezat dan segar yang akan membuat. From Review: Burung Punai Enak Gurih. of Rumah Makan Padang Medan Baru. Resep Sup Tulang Bumbu Minang Enak. CARA MEMBUAT SOP IGA ENAK DAN SEDERHANA. ►.