Ikan woku belanga (ikan cakalan). Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging.
Ikan Cakalang Woku Belanga yang Lezat siap disajikan.
Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Mengolah protein dengan bumbu rempah bakal menciptakan rasa gurih yang nikmat.
Kalian dapat menyiapkan Ikan woku belanga (ikan cakalan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan woku belanga (ikan cakalan) yuk!
Bahan-bahan Ikan woku belanga (ikan cakalan)
- Diperlukan 4 potong of ikan cakalan (me 8 ekor ikan potong").
- Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis (me 1 buah bela 3).
- Dibutuhkan 1 batang of sere (me 4 batang yg imut geprek).
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk (me 5 lembar).
- Dibutuhkan 1 helai of daun pandan (me 2 helai potong,).
- Dibutuhkan 1 helai of daun kunyit (skip).
- Gunakan 5 batang of daun kemangi yg imut (iris).
- Diperlukan 2 buah of tomat (me 4 buah iris).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah (iris).
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 500 mil of air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung of bawamg putih.
- Gunakan 5 biji of bawang merah.
- Gunakan 20 of cabe rawit (skip).
- Sediakan 4 buah of kemiri (me 1 buah krn lupa jemput).
- Gunakan 1 ruas of kunyit (me 2 ruas).
- Sediakan 1 ruas of jahe.
Salah satu kuliner Nusantara yang menerapkannya adalah ikan woku belanga. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Jadi, yuk kita buat saja sebentar. Resep Ikan Tongkol Masak Woku Belanga.
Langkah-langkah membuat Ikan woku belanga (ikan cakalan)
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan sampai hilang es batunya. Peraskan jeruk nipis+ taburi garam diamkan 15 menit. Sebelum di masak cuci 1x lagi..
- Cuci bersih semua bahan sere,daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, tomat, bawang merah dan bumbu halus. Iris bahan potong dan geprek dan haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng tumis bawang merah sampai harum, masukan tomat aduk". Masukan bumbu halus. Masukan sere, daun jeruk, daun pandan tambahkan garam dan penyedap rasa aduk". Tuang bumbu yang sdh ditumis ke dlm panci masukan ikan aduk balik agar bumbu merata. Tuangi air masak ikan 30 menit. Tambahkan perasan jeruk nipis, matikan kompor lalu taburi ikan dgn daun bawang dan daun kemangi. Angkat.
Yuk, hadirkan Resep Ikan Woku Belanga yang nikmat ini untuk menu utama makan malam nanti. Baca Juga: Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan Secara Kilat, Cukup dengan Bahan Rahasia Berikut. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Hasil pencarian untuk ikan woku belanga manado. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga … Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama.