Kambang Loyang Minang.
Teman-teman dapat menyiapkan Kambang Loyang Minang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kambang Loyang Minang yuk!
Bahan-bahan Kambang Loyang Minang
- Gunakan 1 kg of tepung beras.
- Sediakan of Santan dari 1 buah kelapa.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Gunakan 1 buah of telur ayam.
- Siapkan Secukupnya of daun seledri diiris halus.
- Gunakan 1 helai of daun jeruk purut diiris halus.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung of bawang merah dihaluskan.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Dibutuhkan 1 bungkus of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of cabe giling.
- Gunakan Secukupnya of garam.
Cara memasak Kambang Loyang Minang
- Masukkan tepung beras, santan, telur, seledri, daun jeruk, dan bumbu giling aduk merata. Sesuaikan adonan sedikit mengental, jika terlalu kental tambahkan air. Kekentalan adonan dikira2 agar bisa di cetak menggunakan cetak, tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental..
- Panaskan minyak dan juga cetak kembang loyang.
- Cetak adonan menggunakan cetak yg sudah dipanaskan secara perlahan, kemudian masukkan kedalam minyak panas, tunggu beberapa saat kemudian goyang cetak agar adonan terlepas, tunggu hingga berwarna coklat keemasan kemudian angkat..
- Penggorengan ini menggunakan api sedang. Jangan biarkan minyak terlalu panas.
- Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis. (Jika adonan terlalu kental tambahkan sisa santan atau air sedikit sedikit).