Name: Orem-orem Tempe Khas Malang
Ingredients: 1 tempe (harga 2000an); 1 tahu; 4 telur (saya pake telur bebek); 1/4 kg cecek (kulit sapi); 1 ons kentang; Udang ebi (gremut); Bumbu halus:; 10 bawang merah; 10 bawang putih; 4 kemiri; 2 cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 1 ruas kencur; 1 sdt ketumbar; Bahan tambahan:; 2 Serai digeprek; 5 daun jeruk purut; Santan dari 1/2 kelapa; secukupnya Garam; Gula (optional); Cabe rawit suka-suka

Orem-orem Tempe Khas Malang.

Kalian dapat memasak Orem-orem Tempe Khas Malang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Orem-orem Tempe Khas Malang!

Bahan Orem-orem Tempe Khas Malang

Gunakan 1 of tempe (harga 2000an).
Sediakan 1 of tahu.
Sediakan 4 of telur (saya pake telur bebek).
Dibutuhkan 1/4 kg of cecek (kulit sapi).
Sediakan 1 ons of kentang.
Sediakan of Udang ebi (gremut).
Gunakan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 10 of bawang merah.
Dibutuhkan 10 of bawang putih.
Gunakan 4 of kemiri.
Siapkan 2 of cabe merah.
Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
Sediakan 1 ruas of laos.
Gunakan 1 ruas of kencur.
Gunakan 1 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan of Bahan tambahan:.
Gunakan 2 of Serai digeprek.
Siapkan 5 of daun jeruk purut.
Siapkan of Santan dari 1/2 kelapa.
Gunakan secukupnya of Garam.
Gunakan of Gula (optional).
Diperlukan of Cabe rawit suka-suka.

Langkah-langkah memasak Orem-orem Tempe Khas Malang

Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu..
Goreng semua bahan di langkah 1.
Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya..
Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak..
Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit.
Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor.
Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong.