Ketoprak Jakarta. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja. Buat yang cari Ketoprak di Jakarta, Muara Karang juga bisa dijadikan destinasi. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama.
Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ketoprak Jakarta hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketoprak Jakarta yuk!
Bahan-bahan Ketoprak Jakarta
- Sediakan 150 gram of toge panjang.
- Gunakan 2 bungkus of bihun kaca.
- Sediakan 2 buah of ketupat.
- Sediakan of Bahan yang digoreng.
- Sediakan 5 biji of Tahu putih kecil 5yang sudah dipotong kecil kecil.
- Dibutuhkan 100 gram of Kerupuk.
- Dibutuhkan 150 gram of Kacang tanah.
- Gunakan of Bumbu kacang.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 biji of cabe rawit.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 100 gram of gula merah.
- Gunakan 50 ml of air (secukupnya).
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Seperti halnya gado-gado, ketoprak juga berasal dari Betawi atau Jakarta. Cara penyajian ketoprak pun tidak jauh berbeda dengan gado-gado, yaitu dengan dengan menggunakan saus bumbu kacang. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce.
Cara memasak Ketoprak Jakarta
- Kerupuk, tahu, dan kacang digoreng.
- Tauge direbus setengah matang, lalu ditiriskan.
- Bihun kaca direbus 3 menit, lalu ditiriskan.
- Membuat bumbu kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam diuleg bersama hingga halus, tambahkan kacang, diuleg hingga halus, tambahkan air, diaduk hingga rata, tambahkan gula jawa, lalu diuleg kembali, setelah halus merata, tambahkan kecap dan diaduk kembali hingga rata (saya nguleknya kurang halus, jadi begitu penampakannya).
- Setelah semuanya siap, kupat, toge, bihun, tahu goreng ditata di piring, lalu siram dengan bumbu kacang, lalu diaduk rata, tambahkan kerupuk, siap dinikmati. Rasanya endeuss lho..
The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk. Penasaran ingin bisa membuatnya di rumah?