Semar Mendem.
Kalian dapat membuat Semar Mendem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semar Mendem!
Bahan Semar Mendem
- Siapkan 250 gr of beras ketan.
- Diperlukan 220 ml of santan.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan (me skip).
- Sediakan of Isian.
- Siapkan secukupnya of Abon.
- Siapkan of Bahan kulit:.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Siapkan 2 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1/8 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 10 sdm of santan/ air.
Cara membuat Semar Mendem
- Rendam beras ketan selama 2 jam lalu Kukus selama 15 menit..
- Masak santan, daun pandan dan garam hingga mendidih, matikan api. Tuang santan kedalam beras ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai santan terserap. Lalu kukus lagi selama 15 menit. Biarkan agak dingin..
- Ambil 3 sdm ketan kukus, beri isian abon lalu bentuk lonjong. Sisihkan.
- Campur bahan kulit jadi satu, aduk sampai tidak bergerindil lalu saring..
- Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan lalu dadar. Isi adonan dan gulung seperti amplop sajikan...selamat mencoba ❤️❤️.