Nasi Kuning Pulen Bumbu Rempah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Nasi Kuning Pulen Bumbu Rempah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kuning Pulen Bumbu Rempah yuk!
Bahan Nasi Kuning Pulen Bumbu Rempah
- Dibutuhkan 1 kg of beras putih.
- Sediakan 50 gr of beras ketan putih.
- Dibutuhkan 600 ml of santan kental.
- Sediakan 8 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 8 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 3 btg of serai, geprek.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 btr of kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas ibu jari of kunyit,.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Bawang Merah goreng.
- Siapkan of Telur Dadar.
- Gunakan of Orek tempe.
- Diperlukan of Bihun Sayur.
- Sediakan of Orek Teri Kacang Tanah.
- Gunakan of Kedelai Hitam Goreng.
- Sediakan of Timun.
- Dibutuhkan of Sambal Terasi.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Pulen Bumbu Rempah
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras. Rendam beras 30 menit dan beras ketan 1 jam an. Campurkan kemudian kukus sekitar 20 menit atau sudah terlihat sedikit mekar / tanak..
- Siapkan Bumbu halus. Uleg / blender. Kemudian Tumis dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan..
- Ditempat lain. siapkan panci, masukkan bumbu halus, garam, serai, salam, daun jeruk dan santan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Cek rasa.
- Jika beras sudah tanak, matikan api dan turunkan dari kompor. Campur beras dengan rebusan santan. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Dan diamkan 15 menit. Ini buasanya orang2 menyebutnya dg nasi aron..
- Sambil menunggu bumbu meresap pada beras. Siapkan panci pengukus dan rebus air sampai mendidih. Kemudian kukus nasi aron sampai nasi matang sempurna..
- Nasi kuning siap disajikan dengan pelengkapnya. Selamat Mencobaa.