Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur).
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)!
Bahan-bahan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
- Diperlukan 1 ekor of ayam.
- Diperlukan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Gunakan 500 ml of santan.
- Sediakan 2 sdt of gula merah.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk buang tulang.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan of >>>Bumbu halus :.
- Diperlukan 12 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 of bawang putih.
- Diperlukan 6 of kemiri sangrai.
- Sediakan 10 of cabe rawit merah.
- Sediakan 10 of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cm of jahe.
Cara membuat Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
- Blender semua bumbu halus.Cuci ayam yang sudah dipotong diair mengalir dan beri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum dan matang bumbunya..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Beri santan dan garam, gula, merica aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk..
- Setelah matang, bakar di teflon yang sudah dioles margarin..
- Tata dipiring dan disiram dengan sisa bumbu..
- Ayam cincane bakar siap disajikan..