Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)!
Bahan Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- Gunakan 500 gr of beras, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Dibutuhkan 50 gr of beras ketan, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Dibutuhkan 8-10 bh of kunyit ukuran besar; cuci, kupas, dan iris tipis (Harus banyak yah biar kuning nya cantik).
- Diperlukan 2 bh of jeruk nipis, ambil airnya.
- Sediakan 1 btr of kelapa, parut dan peras dengan 500 mL air.
- Siapkan 2-3 sdt of kaldu ayam/ jamur bubuk.
- Diperlukan 2 btg of serai, memarkan.
- Diperlukan 10-12 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 helai of daun pandan.
- Gunakan 1 1/2-2 sdt of Garam.
- Gunakan of Bahan Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Abon sapi (siap beli).
- Gunakan of Kering kentang atau teri.
- Sediakan of Perkedel Kentang dan Daging (Saya hari ini tidak buat).
- Sediakan of Telur dadar, iris tipis atau telur balado juga enak.
- Dibutuhkan of Ayam goreng atau empal Goreng.
- Sediakan of Sambal Bajak.
- Sediakan of Lalapan.
Cara membuat Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- – Didihkan 300 ml air dan masukkan kunyit. Rebus dengan api kecil hingga air menjadi sangat kuning selama 30 menit minimal. Matikan apinya dan tambahkan air jeruk nipis. – Masukkan air kunyit ke dalam beras. Tambahkan air hingga semua beras terendam. Diamkan hingga berasnya berwarna kuning semalaman minimal 2 jam. – Tiriskan beras dan beras ketan. Berasnya dianginkan sebentar dalam piring datar. – Siapkan alat pengukus. Kukus beras dan beras ketan selama kurang lebih 30 menit..
- – Rebus santan kental, kaldu ayam bubuk, garam, batang serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga mengental. – Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam santan berbumbu dan masak dengan api kecil hingga airnya habis sambil diaduk terus-menerus. – Kukus kembali beras hingga beras matang menjadi nasi selama kurang lebih 30 menit. – Terakhir optional tambahkan bawang goreng dan aduk rata dengan garpu. – Sajikan dengan bahan pelengkap. Untuk 5-6 porsi nasi kuning.
- Catatan: Pilihlah beras yang berkualitas baik dan tidak mudah lembek..