Buntil Daun Singkong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Buntil Daun Singkong hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Buntil Daun Singkong!
Bahan Buntil Daun Singkong
- Gunakan 1/2 Ikat of daun singkong, rebus sampai matang kemudian peras.
- Diperlukan 65 ml of santan kara.
- Dibutuhkan 400 ml of air.
- Siapkan 2 lembar of daun salam, sobek-sobek.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh, memarkan.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan of Bahan isi :.
- Gunakan 25 gram of teri medan.
- Siapkan 25 gram of kelapa parut.
- Gunakan 15 gram of pete cina (skip).
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan (Isi) :.
- Sediakan 3 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan (Kuah) :.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah of rawit merah.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Langkah-langkah membuat Buntil Daun Singkong
- Tumis bumbu halus (isi) hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam dan gula pasir. Tambahkan teri, kelapa parut dan pete cina (skip). Aduk rata, koreksi rasa, biarkan airnya menyusut kemudian angkat..
- Daun singkong yang sudah direbus, ditiriskan dan diperas. Tata daun singkong lalu tambahkan kelapa yang sudah dimasak. Kemudian gulung dan ikat. Saya pakai tali rapia yang bersih..
- Tumis bumbu yang dihaluskan (kuah). Tambahkan air dan santan beserta bumbu pelengkap lainnya..
- Jika bumbu sudah mendidih masukan daun singkong. Masak sampai matang dan kuah bumbu mengental..
- Sajikan selagi panas..