Carang gesing. "Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Kamu dapat menghidangkan Carang gesing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Carang gesing yuk!
Bahan-bahan Carang gesing
- Siapkan 6 buah of pisang, me: pisang uli bisa pisang kepok/raja.
- Siapkan 1 bungkus of santan kara.
- Dibutuhkan 300 ml of air.
- Sediakan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 3 sdm of gula aren bubuk/gula semut.
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 1 sdm of tepung beras larutkan dengan air.
- Siapkan 2 buah of telor kocok lepas.
- Gunakan of Daun/wadah tahan panas.
- Diperlukan 3 butir of cengkeh.
- Diperlukan 1 potong of kayu manis.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
Langkah-langkah memasak Carang gesing
- Potong potong pisang sisihkan.
- Campurkan kara dan air, didihkan, tambahkan gula, garam, cengkeh dan kayu manis.
- Tambahkan telur dan larutan tepung beras aduk rata sampai matang, matikan api biatkan dingin.
- Potong-potong daun pandan, siapkan daun pisang, letakkan pisang, tambahkan daun pandan dan kuah, bungkus, letakkan dikukusan yang sdh dipanaskan, lakukan sampai habis, bisa juga diletakkan dipinggan tahan panas dalam keadaan tertutup.
- Kukus hingga matang, sajikan.
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat Carang Gesing berasal dari daerah jawa tengah khususnya dari kota Solo, kue basah ini terbuat dari. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.