Name: Sop kuning Kepala Ikan Tuna
Ingredients: 1 kepala ikan tuna (belah 2); 2 buah tomat kecil; 1 buah wortel; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe (sejempol); 1 ruas lengkuas (1/2 jempol); 1 ruas kunyit (sebesar kelingking); Bahan lainnya:; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada (saya pakai lada halus); secukupnya garam; secukupnya gula; sejumput kaldu jamur; secukupnya Air

Sop kuning Kepala Ikan Tuna.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sop kuning Kepala Ikan Tuna hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop kuning Kepala Ikan Tuna!

Bahan-bahan Sop kuning Kepala Ikan Tuna

Diperlukan 1 of kepala ikan tuna (belah 2).
Sediakan 2 buah of tomat kecil.
Gunakan 1 buah of wortel.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
Gunakan 5 siung of bawang merah.
Sediakan 1 ruas of jahe (sejempol).
Siapkan 1 ruas of lengkuas (1/2 jempol).
Siapkan 1 ruas of kunyit (sebesar kelingking).
Sediakan of Bahan lainnya:.
Gunakan 2 batang of sereh.
Gunakan 3 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1/2 sdt of lada (saya pakai lada halus).
Siapkan secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of gula.
Gunakan sejumput of kaldu jamur.
Gunakan secukupnya of Air.

Langkah-langkah memasak Sop kuning Kepala Ikan Tuna

Cuci bersih kepala ikan, kemudian lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis. sisihkan dulu..
Haluskan semua bumbu halus. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu halusnya. setelah tercium harum kemudian masukan kepala ikan, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tunggu bbrp saat kita masukkan lada halus, garam, gula, kaldu. Aduk rata dan cek rasa. Terakhir masukkan wortel yang sudah diiris²..
Sebelum matang masukkan tomat. kembali cek rasanya. Bila sudah oke silahkan diangkat. Jangan lupa peras jeruk nipis kedalam sop tadi agar rasanya segarrrrr..