Rendang Ayam Rumahan (Tradisional). Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam Nusantara cukup terkenal dengan aneka resep masakan ayamnya. Seperti masakan tradisional resep opor ayam yang memiliki cita rasa khas masakan opor.
Meskipun terbuat dari daging ayam, namun rendang Menyajikan resep rendang sederhana ala rumahan dapat Anda lakukan sendiri di rumah, Lho.
Salah satunya adalah dengan mencontek resep.
Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Rendang Ayam Rumahan (Tradisional) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Ayam Rumahan (Tradisional)!
Bahan-bahan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional)
- Dibutuhkan of ayam.
- Diperlukan of kelapa yang sudah diparut.
- Gunakan of Bumbu giling.
- Sediakan of cabe merah (selera pedas).
- Dibutuhkan of Cabe rawit tergantung selera (optional).
- Diperlukan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of ketumbar.
- Diperlukan of merica.
- Diperlukan of jahe.
- Sediakan of kunyit.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Bumbu rempah.
- Gunakan of serai digeprek.
- Dibutuhkan of lengkuas digemprek.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Gunakan of daun salam.
- Dibutuhkan of kapulaga.
- Diperlukan of cengkeh.
- Dibutuhkan of Penyedap.
- Dibutuhkan of Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of Garam.
Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Rendang, salah satu makanan terenak di dunia, merupakan masakan asal Minangkabau. Sekarang bahkan rendang kemasan sudah dijual, lho!
Cara memasak Rendang Ayam Rumahan (Tradisional)
- Pertama2 pisahkan sekitar 1/4 dari kelapa yang diparut untuk digongseng. Sementara sisanya untuk diperas. Gongseng hingga berwarna coklat. Setelah itu digiling sampai keluar minyak..
- Peras kelapa yg diparut dengan 200ml air. Sisihkan(santan pertama) Lalu peras lagi dengan air 300ml (santan kedua).Sisihkan.
- Bumbu giling seluruhnya digiling.
- Tumis bumbu giling. Lalu masukkan bumbu rempah lalu masukkan ayam..
- Masukkan santan kedua. Tunggu sampai bumbu menyerap sempurna..
- Setelah mulai kering dan mengental masukkan kelapa yang telah digongseng lalu masukkan santan pertama. Tunggu sampai mengering. Siap disajikan..
Ada berbagai merek rendang kemasan, seperti Uda Gembul, Uninam, Restu Mande, sampai Restoran Padang Sederhana juga. Ingin menjalankan bisnis rendang rumahan untuk Ramadhan? Simak resep rendang dan tips sukses usaha rendang rumahan berikut ini! Selain daging sapi, orang Payakumbuh menggunakan ayam, ikan gabus, nangka muda hingga telur sebagai bahan baku racikan rendang mereka. Resep cara memasak rendang ayam yang paling enak dan pas.