Bakwan Jagung Tradisional (Pelas). Bakwan Jagung (Pelas) adalah lauk pauk Tradisional, namun soal rasa tidak perlu diragukan hampir semua warung umum di jawa selalu ada Bakwan ini. Bisa digunakan lauk untuk makan maupun dijual dengan macam-macam gorengan. Makanan khas jawa timur, bahan utama jagung segar dengan campuran bumbu yang dihaluskan serta ditambah daun jeruk, daun salam dan.
Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu halus aduk rata.
Setelah minyak panas tuangi adonan bakwan jagung.
Bakwan jagung memang jadi favorit banyak orang untuk disantap saat sarapan atau jadi pendamping pecel sayur.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) yuk!
Bahan Bakwan Jagung Tradisional (Pelas)
- Diperlukan 3 bonggol of Jagung manis.
- Siapkan 10 sdm of tepung terigu (sampai tdk trlalu encer).
- Sediakan 2 batang of daun bawang.
- Sediakan 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk (boleh skip).
- Gunakan 1 butir of telur.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit hijau.
- Siapkan 5 buah of cabai keriting merah.
- Siapkan 1 ruas jari of kencur.
Camilan tradisional gurih ini nggak hanya jadi menu khas Indonesia, di Amerika saja mereka suka lho memasak bakwan jagung, mereka menyebut menu ini dengan nama 'Corn fritter'. diagram alir bakwan jagungFull description. jagung. Titik Kendali Kritis atau Critical Control Point adalah Point adalah titik, prosedur atau tahap proses yang dapat dikendalikan untuk menghilangkan atau mengurangi kemungkinan terjadinya bahaya pada Bakwan Jagung. Cara membuatnya : Lihat di video di atas. Belanja Bahan : Di Pasar Tradisional Serdam.
Langkah-langkah memasak Bakwan Jagung Tradisional (Pelas)
- Sisir jagung, kemudian haluskan (tp jangan terlalu halus, bisa sebagian d blender halus dan yg sebagian biarkan utuh).
- Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, tepung terigu, telur dan irisan daun bawang ke dlm adonan jagung, aduk rata.
- Goreng dlm minyak yg sudah panas hingga matang (golden brown).
- Tiriskan, dan siap disajikan.
Pertama kalinya serut jagung terlebih dahulu tetapi sebagian saja. Bagian lain Anda tumbuk kasar dan biarkan berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hal ini bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing. Beda dengan bakwan biasa, bakwan jagung lebih renyah dan garing. Apalagi kalau dimakan saat masih panas, kriuknya bikin nagih.