Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”). Untuk Sahabat NOVA yang ingin membuat tumpeng, ada tips khusus loh untuk memasak nasi kuningnya. Pertama, santan direbus bersama bubuk kunyit atau kunyit parut sampai mendidih bersama salam dan serai. Setelah itu beras diaroni di dalam santan.
Papa saya suka sekali nasi kuning.
Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional "diaroni" berbeda deh.
Diaroni. დიარონი მეგრული სიტყვაა და საქეიფო, პურის საჭმელ ადგილს ნიშნავს. ერთ-ერთ ძველ მეგრულ ლექსში ნათქვამია: „მუ ჯგირი რე აბრაგალა, გუმაშინე კინოხონი მუსხი მაფუ კუბეც ნარჩვი დუქანი დო დიარონი".
Sobat dapat membuat Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)!
Bahan-bahan Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- Sediakan of beras, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Gunakan of beras ketan, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Diperlukan of kunyit ukuran besar; cuci, kupas, dan iris tipis (Harus banyak yah biar kuning nya cantik).
- Siapkan of jeruk nipis, ambil airnya.
- Dibutuhkan of kelapa, parut dan peras dengan 500 mL air.
- Diperlukan of kaldu ayam/ jamur bubuk.
- Siapkan of serai, memarkan.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Diperlukan of daun pandan.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Bahan Pelengkap:.
- Siapkan of Abon sapi (siap beli).
- Dibutuhkan of Kering kentang atau teri.
- Siapkan of Perkedel Kentang dan Daging (Saya hari ini tidak buat).
- Diperlukan of Telur dadar, iris tipis atau telur balado juga enak.
- Sediakan of Ayam goreng atau empal Goreng.
- Diperlukan of Sambal Bajak.
- Gunakan of Lalapan.
Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Papa saya suka sekali nasi kuning. Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional "diaroni" berbeda deh. COM - Kegagalan saat membuat nasi mungkin pernah dirasakan oleh sebagian besar orang.
Cara memasak Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- – Didihkan 300 ml air dan masukkan kunyit. Rebus dengan api kecil hingga air menjadi sangat kuning selama 30 menit minimal. Matikan apinya dan tambahkan air jeruk nipis. – Masukkan air kunyit ke dalam beras. Tambahkan air hingga semua beras terendam. Diamkan hingga berasnya berwarna kuning semalaman minimal 2 jam. – Tiriskan beras dan beras ketan. Berasnya dianginkan sebentar dalam piring datar. – Siapkan alat pengukus. Kukus beras dan beras ketan selama kurang lebih 30 menit..
- – Rebus santan kental, kaldu ayam bubuk, garam, batang serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga mengental. – Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam santan berbumbu dan masak dengan api kecil hingga airnya habis sambil diaduk terus-menerus. – Kukus kembali beras hingga beras matang menjadi nasi selama kurang lebih 30 menit. – Terakhir optional tambahkan bawang goreng dan aduk rata dengan garpu. – Sajikan dengan bahan pelengkap. Untuk 5-6 porsi nasi kuning.
- Catatan: Pilihlah beras yang berkualitas baik dan tidak mudah lembek..
Nasi yang kurang matang biasanya ditandai dengan biji beras yang masih keras saat digigit. Yakni, dimasak di rice cooker atau di dandang dengan cara diaroni. Nasi Kuning, Nasi Tumpeng, Telur Pindang, Acar Kuning, Ayam goreng kuning, Ayam bumbu kuning, Telur masak kecap, Acar Mentimun, Ayam Goreng Kemiri Angkat dan pindahkan nasi ke dalam dandang untuk diaroni/dikukus, jika ingin mudah bisa juga dipindahkan ke dalam rice cooker. Nasi kuning tumpeng biasanya dibuat untuk acara khusus seperti untuk merayakan ulang tahun anak. Kemudian campurkan beras ke dalam santan dan mulai diaroni.