Sop Singkong Makasar. Assalamualaikum teman-teman Kali ini saya berbagi resep sop singkong makassar,, sop singkong ini favorit keluarga saya di Sulawesi. Buang airnya (agar kuah lebih jernih). Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa.
Sop Ubi disajikan dengan berbagai campuran dan bumbu-bumbu pilihan seperti Singkong goreng, tauge.
Tidak seperti resep sop dari daerah lain yang juga menggunakan bahan daging sapi yang biasanya berwarna bening kental atau agak kekuningan, sup konro karebosi ini berwarna agak gelap.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sop Singkong Makasar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Singkong Makasar yuk!
Bahan Sop Singkong Makasar
- Sediakan of singkong yg tua.
- Siapkan of Kaldu Tulang sapi.
- Gunakan of mie eko (resep asli SO 'ON).
- Dibutuhkan of taoge.
- Gunakan of Daun bawang.
- Diperlukan of Seledri.
- Dibutuhkan of Bumbu bumbu nya :.
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of Lada.
- Siapkan of Miri.
- Gunakan of Ketumbar.
- Siapkan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Jinten.
- Dibutuhkan of Cengkeh.
- Dibutuhkan of Salam.
- Dibutuhkan of Laos.
- Dibutuhkan of Sereh.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Sediakan of Toping :.
- Sediakan of Telur rebus.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Daun bawang.
- Sediakan of Kecap.
- Diperlukan of Sambal bawang /kecap.
- Sediakan of Perkedel.
Resep Sop Kondro Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Asal usul sejarah mula masakan sup ini adalah makanan khas Bugis Makasar, Sulawesi Selatan adalah sup iga sapi spesial. Selain sop konro dan sop saudara, Sop Konro Bawakaraeng juga menyajikan menu masakan lain yang bisa dinikmati, misalnya sop kikil, sop paru, sop kepala ikan, dan ragam hidangan seafood. Hidangkan sop saudara makassar dengan pelengkap taburan irisan bawang merah goreng dan cincangan daun bawang.
Langkah-langkah memasak Sop Singkong Makasar
- Rebus tulang sapi untuk kaldu, singkong yg telah di bersihkan di goreng (me : rebus / kukus).
- Sementara itu kita rebus taoge, mie / so'on. Dan telur..
- Siapkan bumbu dan haluskan. Selanjutnya tumis dalam minyak panas hingga harum, tambahkan sedikit kaldu biarkan sedikit mendidih mendidih. Masukkan dalam kaldu tambahkan garam, gula..
- Masak hingga mendidih dam bumbu benar2 masak. Masukkan sebagian daun bawang, seledri. Korelsi rasa..
- Siapkan mangkuk : atur singkong, taoge, mie / so'on, Telur, perkedel, sedikit air jerik nipis, kecap (jika suka) Tua tuang kuah2..
Jika selama ini Anda berpikir kalau Makassar hanya punya Konro, Es Pisang Ijo, dan Pallubasa, siap-siap dikejutkan dengan puluhan kuliner legendaris yang super lezat ini. Sop ini sangat terkenal di Makassar bahkan sampai hingga ke wilayah lainnya. Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti. Coto Makassar, Sop Saudara, atau Pisang Epe.