Carang gesing. "Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Carang gesing hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Carang gesing yuk!
Bahan-bahan Carang gesing
- Diperlukan of pisang kepok matang.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of santan.
- Diperlukan of garam.
- Siapkan of telur.
- Sediakan of vanilla essens.
- Diperlukan of kismis untuk taburan.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
Langkah-langkah membuat Carang gesing
- Kupas pisang, belah menjadi dua bagian lalu potong potong. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam dan vanilla essens hingga sedikit mengembang dengan menggunakan wisk, tambahkan santan, aduk rata.
- Masukkan potongan pisang pada adonan telur, aduk rata kemudian tuang dalam takir (kotak dari daun pisang) atau bisa pakai kotak aluminium foil. Tuang secukupnya, taburi dengan kismis. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang sekitar 20-25 menit.
- Angkat, biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan dalam kulkas hingga dingin. Siap sajikan.. 😊.
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat Carang Gesing berasal dari daerah jawa tengah khususnya dari kota Solo, kue basah ini terbuat dari. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.