Weci Sayur (Bakwan Sayur). Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang. #jummuji membuat bakwan sayur ,Karena masih musim virus Corona Jadi menhilangkan rasa boring dengan membuat sesuatu.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura.
Bakwan, weci, atau kandoang menjadi salah satu gorengan paling populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Weci Sayur (Bakwan Sayur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Weci Sayur (Bakwan Sayur) yuk!
Bahan-bahan Weci Sayur (Bakwan Sayur)
- Gunakan of Bahan A (sayuran).
- Sediakan of tauge.
- Siapkan of irisan kol.
- Sediakan of wortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler).
- Dibutuhkan of daun bawang.
- Sediakan of Bahan B (adonan tepung).
- Siapkan of tepung terigu.
- Gunakan of tepung beras.
- Dibutuhkan of air.
- Sediakan of telur.
- Dibutuhkan of Bahan C (bumbu halus).
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Diperlukan of lada.
- Siapkan of kaldu bubuk.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of pala bubuk.
- Gunakan of gula pasir.
Apalagi saat puasa seperti ini, bakwan sayur akan memberikan sensasi kelezatan terbaiknya. Sayangnya, penggunaan minyak yang berlebih cukup berisiko bagi kesehatan kita. Siapa ga' kenal gorengan satu ini? Waduwh, kalo namanya bakwan mungkin asing, kalo Weci?
Cara memasak Weci Sayur (Bakwan Sayur)
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu.
- Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata..
- Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya.
- Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi.
- Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal.
Hehehe, iya, sama aja kok cuman nama aja yang beda. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. agar bakwan tetap renyah dan tidak melempem. Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple. Find bakwan sayur stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.