Resep: Tum Ayam Bungkil Pisang yang Enak!

Lezat, Nikmat dan Merakyat.

Tum Ayam Bungkil Pisang. Resep tum bungkil/tum bonggol pisang tradisi memasak ala bali cooking dengan resep khas desa yang kita lakukan sering DI kampung memang sedikit rumit dalam memasaknya tetapi rasanya tidak kalah enaknya dengan. Pada kali ini aku ingin berbagi cara membuat tum bungkil. Tum bungkil ini bahan utamanya adalah bungkil/umbi dari pohon pisang dan daging ayam Semoga apa.

Tum Ayam Bungkil Pisang Salah satu kuliner lezat yang bisa Anda coba di Bali adalah tum ayam. Jika sudah pernah mencobanya, pasti Anda ingin mencobanya lagi, atau justru ingin membuat sendiri di rumah? Lakukan hingga adonan ayam dan daun pisangnya habis. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Tum Ayam Bungkil Pisang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tum Ayam Bungkil Pisang yuk!

Bahan Tum Ayam Bungkil Pisang

  1. Gunakan of bungkil pisang batu/pisang kepok diparut kasar.
  2. Siapkan of ayam bagian punggung/dada, dicincang halus.
  3. Dibutuhkan of bumbu rajang (bisa dibeli jadi).
  4. Dibutuhkan of bawang merah goreng.
  5. Gunakan of bawang putih goreng.
  6. Siapkan of terasi goreng.
  7. Diperlukan of cabai kecil iris digoreng.
  8. Siapkan of jeruk limau(boleh juga daun jeruk iris dicampur bahan).
  9. Gunakan of garam.
  10. Sediakan of Daun salam.
  11. Dibutuhkan of Daun pisang untuk membungkus.

Setelah itu, panaskan kukusan di atas kompor. Masukkan bungkusan daun pisang, lalu Itulah resep mudah membuat tum ayam khas Bali yang rasanya nampol abis. Sekarang, kamu bisa bikin sendiri menu ini di dapurmu. SHUTTERSTOCK/JOKO PIlustrasi tum ayam dibungkus daun pisang.

Cara membuat Tum Ayam Bungkil Pisang

  1. Bungkil pisang yg sdh diparut dikukus, stlh dingin diperas hingga hilang airnya.
  2. Daging ayam dicincang halus.
  3. Campur daging ayam dg bungkil pisang, tambahkan semua bumbu, aduk rata, tambahkan air perasan jeruk limau..
  4. Dibungkus dg daun pisang, siap dikukus kurleb 1 jam agar matang ya bagus dan tahan lama..

Mirip seperti pepes, daging yang digunakan dalam pembuatan tum biasanya adalah daging babi. Meski begitu, kamu bisa mengkreasikannya dengan menggunakan daging ayam dengan resep yang cukup mudah. Tabel batasan penggunaan pakan untuk unggas. Lihat juga resep Sayur Lodeh Ares (Batang Pisang Muda) enak lainnya. Gabah, biji jagung, dedak, bekatul, bungkil kelapa, bungkil kedelai, bungkil kacang hijau, ubi kayu termasuk bahan yang cocok sebagai bahan pakan ayam (ransum).