Pisang Rai (khas Bali).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Pisang Rai (khas Bali) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pisang Rai (khas Bali)!
Bahan-bahan Pisang Rai (khas Bali)
- Diperlukan of pisang kepok, kupas.
- Dibutuhkan of air untuk merebus.
- Diperlukan of Bahan pencelup:.
- Gunakan of tepung beras.
- Dibutuhkan of tepung kanji.
- Dibutuhkan of garam.
- Gunakan of air dan ukur kekentalan.
- Gunakan of Bahan kuah kinca :.
- Siapkan of gula merah.
- Siapkan of air.
- Diperlukan of daun pandan.
- Diperlukan of tepung maizena, cairkan.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of Bahan baluran :.
- Siapkan of kelapa parut.
- Diperlukan of daun pandan.
- Dibutuhkan of garam.
Langkah-langkah memasak Pisang Rai (khas Bali)
- Kukus kelapa parut dan pandan, selama 15 menit, biarkan dingin..
- Masak bahan kuah kinca hingga mendidih dan larut. Tambahkan 2 sdm tepung maizena yang dicairkan terlebih dulu. Saring kuahnya sebelum digunakan..
- Larutkan tepung pencelup hingga rata, dan beri 3 tetes pewarna, kemudian celupkan pisangnya..
- Masak air hingga mendidih. Masukkan pisang yang sudah dicelup tepung, hingga mengambang..
- Angkat pisang dan tiriskan. Potong sesuai selera dan balur dengan kelapa parut. Hidangkan dengan kuah kinca..