#4 Gulai Ayam.
Kamu dapat membuat #4 Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #4 Gulai Ayam yuk!
Bahan-bahan #4 Gulai Ayam
- Diperlukan of ayam pejantan dipotong 8.
- Diperlukan of santan kental dari 1 butir kelapa.
- Diperlukan of santan encer.
- Diperlukan of daun kunyit ikat simpul.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Siapkan of daun salam.
- Siapkan of sereh ikat simpul.
- Gunakan of asam kandis.
- Gunakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan of Garam dan gula.
- Sediakan of Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Siapkan of cabe merah keriting (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).
- Gunakan of kemiri sangrai.
- Diperlukan of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan of kunyit bakar.
- Diperlukan of jahe bakar.
- Siapkan of jinten bubuk.
- Gunakan of merica bubuk.
Cara membuat #4 Gulai Ayam
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..
- Haluskan bahan-bahan bumbu. Lalu tumis dengan minyak sampai harum. Apabila sudah harum, masukkan bumbu-bumbu aromatik daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis. Kemudian masukkan ayam. Tumis sampai ayam setengah matang, atau sudah tidak kelihatan ada darah lagi..
- Apabila ayam sudah kelihatan tidak ada darah lagi, masukkan santan encer. Aduk dengan hati-hati jangan sampai pecah. Bila sudah mendidih dan ayam sudah matang, masukkan santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Gulai ayam siap disajikan..