Daging Tumis Aceh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Daging Tumis Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Tumis Aceh yuk!
Bahan Daging Tumis Aceh
- Gunakan 1/2 kg of daging sapi (campur lemaknya juga).
- Diperlukan 2 butir of bawang merah, iris.
- Diperlukan 1 batang of serai, memarkan.
- Diperlukan 5 cm of kayumanis.
- Dibutuhkan 2 bunga of lawang.
- Sediakan 2 butir of kapulaga.
- Sediakan 3 butir of cengkeh.
- Gunakan 200 ml of air.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 buah of cabe kering, potong kecil dan buang bijinya.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit (boleh skip, jika tidak suka pedas).
- Gunakan 6 butir of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat besar.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1/4 sdt of jintan.
- Diperlukan 1/4 sdt of adas.
Cara memasak Daging Tumis Aceh
- Bersihkan daging, bumbui dengan garam dan jeruk nipis, kemudian potong kecil-kecil. Siapkan bahan lain juga..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai wangi, masukkan serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, aduk-aduk sebentar, masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan menyusut. Tambahkan air..
- Setelah mendidih, masukkan daging. Masak sampai kuahnya menyusut, tambahkan garam dan gula, kecilkan api dan masak sampai daging empuk..
- Jika kuah sudah kering dan daging belum empuk, tambahkan sedikit air masak kembali sampai daging empuk. koreksi rasa dan matikan api. Sajikan hangat..