Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan.
Kamu dapat menghidangkan Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan yuk!
Bahan Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan
- Siapkan 1/2 kg of nomifon.
- Dibutuhkan of Bahan isi ebi.
- Diperlukan 100 gr of ebi dicincang halus, rendam air panas.
- Sediakan 8 siung of bawang merah diiris tipis.
- Gunakan 4 siung of bawang putih diiris tipis.
- Siapkan 8 of cabe kering dicincang halus.
- Siapkan 3 sm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 st of Masako.
- Dibutuhkan 1/2 st of lada.
- Gunakan 3 sm of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Daun pisang secukupnya, dicuci bersih dan dibakar sebentar.
- Siapkan Tusuk of sate secukupnya.
Cara membuat Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan
- Nomifon bisa dilihat di link ini ya: https://cookpad.com/id/resep/7576811-nomifon-ketan-kacang-tolo-khas-kalbar?via=androidsharesheet&shared_at=1552489083.
- Siapkan daunnya. Siapkan bahan ebinya.
- Tumis bawang putih dan merah sampai layu. Tambahkan ebi, masak sebentar. Tambahkan cabenya, masako, lada dan kecapnya. Matangkan.
- Setelah ebi matang, tiriskan minyaknya. Ambil 1 sm nomifon, letakan pada daun, pipihkan dan berikan ebinya, tutup dan sematkan lidi. Atau bentuk segitiga untuk membungkusnya.
- Setelah dibungkus, panggang diatas kuali yang telah diolesi minyak. Panggang sampai daun hangus dan tercium aroma asapnya..
- Pengkang siap disajikan hangat dengan kopi di pagi hari ini..