Dadar Spanyol (3 bahan dari pasar tradisional).
Teman-teman dapat memasak Dadar Spanyol (3 bahan dari pasar tradisional) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dadar Spanyol (3 bahan dari pasar tradisional)!
Bahan-bahan Dadar Spanyol (3 bahan dari pasar tradisional)
- Siapkan 2 of telur ayam.
- Siapkan 1 buah of kentang.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay.
- Sediakan of Bumbu.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu jamur.
Cara memasak Dadar Spanyol (3 bahan dari pasar tradisional)
- Kupas lalu potong terlebih dahulu bawang bombay dan kentang! Utk ukuran bawang bombay, usahakan sedikit tebal dan sama rata. Sedangkan ukuran kentang, lebih tipis dibandingkan ukuran bawang bombay..
- Selanjutnya, goreng bawang bombay sampai sedikit berubah warna, lalu disusul dng kentang dalam satu pan hingga semua berwarna coklat keemasan..
- Setelah warnanya sudah sesuai, angkat lalu tiriskan dan taruh di mangkuk! Tunggu beberapa saat agar tumisan sedikit dingin..
- Jika sudah dingin masukkan 2 telur, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kocok hingga rata kemudian diamkan selama 3 menit!.
- Panaskan pan, beri sedikit minyak goreng dan usahakan menggunakan pan anti lengket agar hasil dadar lebih cantik dan tidak banyak minyak. (Baiknya menggunakan pan yg diameter maksimal 16cm, krn disini saya hanya menggunakan 2 telur saja. Krn utk membuat dadar spanyol tampilannya hrs tebal. Dan alternatif, saya menggunakan sauce pan yg diameternya 16, krn kebetulan pan saya ukurannya lumayan besar semuanya).
- Saat menggoreng, gunakan api kecil dan tutup! Agar dadar matang merata hingga kedalam dan tdk pecah saat dibalik..
- Ketika bagian atas dadar sudah tampak sedikit matang, balik dadar dng menggunakan bantuan tutup, piring, ataupun telenan. (Saya disini menggunakan telenan), lalu taruh kembali dadar kedalam pan utk mematangkan bagian sisi yg lain!.
- Jika sudah matang, angkat, potong, lalu sajikan!!! Selamat mencoba!.