Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”).
Teman-teman dapat menyiapkan Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)!
Bahan-bahan Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- Siapkan 500 gr of beras, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Gunakan 50 gr of beras ketan, cuci bersih dan rendam semalaman.
- Gunakan 8-10 bh of kunyit ukuran besar; cuci, kupas, dan iris tipis (Harus banyak yah biar kuning nya cantik).
- Siapkan 2 bh of jeruk nipis, ambil airnya.
- Dibutuhkan 1 btr of kelapa, parut dan peras dengan 500 mL air.
- Gunakan 2-3 sdt of kaldu ayam/ jamur bubuk.
- Dibutuhkan 2 btg of serai, memarkan.
- Gunakan 10-12 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 4 helai of daun pandan.
- Gunakan 1 1/2-2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap:.
- Gunakan of Abon sapi (siap beli).
- Siapkan of Kering kentang atau teri.
- Gunakan of Perkedel Kentang dan Daging (Saya hari ini tidak buat).
- Dibutuhkan of Telur dadar, iris tipis atau telur balado juga enak.
- Gunakan of Ayam goreng atau empal Goreng.
- Dibutuhkan of Sambal Bajak.
- Sediakan of Lalapan.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)
- – Didihkan 300 ml air dan masukkan kunyit. Rebus dengan api kecil hingga air menjadi sangat kuning selama 30 menit minimal. Matikan apinya dan tambahkan air jeruk nipis. – Masukkan air kunyit ke dalam beras. Tambahkan air hingga semua beras terendam. Diamkan hingga berasnya berwarna kuning semalaman minimal 2 jam. – Tiriskan beras dan beras ketan. Berasnya dianginkan sebentar dalam piring datar. – Siapkan alat pengukus. Kukus beras dan beras ketan selama kurang lebih 30 menit..
- – Rebus santan kental, kaldu ayam bubuk, garam, batang serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga mengental. – Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam santan berbumbu dan masak dengan api kecil hingga airnya habis sambil diaduk terus-menerus. – Kukus kembali beras hingga beras matang menjadi nasi selama kurang lebih 30 menit. – Terakhir optional tambahkan bawang goreng dan aduk rata dengan garpu. – Sajikan dengan bahan pelengkap. Untuk 5-6 porsi nasi kuning.
- Catatan: Pilihlah beras yang berkualitas baik dan tidak mudah lembek..