Sop Singkong Makasar.
Sobat dapat menyiapkan Sop Singkong Makasar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Singkong Makasar yuk!
Bahan Sop Singkong Makasar
- Sediakan 200 gram of singkong yg tua.
- Siapkan of Kaldu Tulang sapi.
- Diperlukan 60 gram of mie eko (resep asli SO 'ON).
- Diperlukan 50 gram of taoge.
- Sediakan of Daun bawang.
- Siapkan of Seledri.
- Siapkan of Bumbu bumbu nya :.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Lada.
- Diperlukan of Miri.
- Dibutuhkan of Ketumbar.
- Sediakan of Kunyit.
- Sediakan of Jinten.
- Dibutuhkan of Cengkeh.
- Sediakan of Salam.
- Diperlukan of Laos.
- Siapkan of Sereh.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
- Sediakan of Toping :.
- Gunakan of Telur rebus.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Kecap.
- Sediakan of Sambal bawang /kecap.
- Siapkan of Perkedel.
Cara membuat Sop Singkong Makasar
- Rebus tulang sapi untuk kaldu, singkong yg telah di bersihkan di goreng (me : rebus / kukus).
- Sementara itu kita rebus taoge, mie / so'on. Dan telur..
- Siapkan bumbu dan haluskan. Selanjutnya tumis dalam minyak panas hingga harum, tambahkan sedikit kaldu biarkan sedikit mendidih mendidih. Masukkan dalam kaldu tambahkan garam, gula..
- Masak hingga mendidih dam bumbu benar2 masak. Masukkan sebagian daun bawang, seledri. Korelsi rasa..
- Siapkan mangkuk : atur singkong, taoge, mie / so'on, Telur, perkedel, sedikit air jerik nipis, kecap (jika suka) Tua tuang kuah2..