Rendang Aceh ala Meugang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Rendang Aceh ala Meugang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Aceh ala Meugang!
Bahan-bahan Rendang Aceh ala Meugang
- Dibutuhkan of Daging sapi kisi 300grm(saya punyanya segitu 🙂).
- Gunakan 200 grm of Kentang kecil2.
- Dibutuhkan 1 buah of Kelapa tua.
- Siapkan of Cabe merah (sy tambah cabe kering krn suka pedas).
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Sediakan of Bawang putih.
- Sediakan of Ketumbar.
- Gunakan of Jinten.
- Siapkan of Merica (gak pake jg g papa).
- Gunakan of Kunyit.
- Siapkan of Jahe.
- Diperlukan of Laos (geprek ato parut bila suka).
- Diperlukan of Daun jeruk (sobek2 ato cincang halus).
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Diperlukan of Daun kunyit(simpulkan ato cincang halus, klo gak Ada gpp).
- Siapkan of Sereh (geprek).
Cara membuat Rendang Aceh ala Meugang
- Iris daging sesuai selera, peras santan ambil yg kental saja, sisakan kelapa parut sedikit, sangray Dan uleg sampe halus Dan berminyak.
- Blender semua bumbu, kecuali daun jeruk,daun kunyit, salam, sereh, Laos(Laos bisa diparut bila suka Dan hasilnya lebih bagus menurut saya lho ya..☺️),panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu Yang sudah diblender tadi.
- Setelah harum masukkan kentang, daging, kelapa uleg, sereh, Laos, salam, daun jeruk, daun kunyit, bolak balik sampe layu Dan berubah warna, terakhir masukkan santan kental, tambah garam, gula,totole(Ini optional ya bunda.. Boleh pake apa aja, masako, royko, Maggi, micin sesukanya bunda Dan kakak ajah, Yang penting masaknya hepiii pasti enak 🤗) aduk terus menerus sampe santan mendidih Dan menyusut, daging empuk Dan minyak keluar....