Cara Memasak Ayam masak habang Legit dan Nikmat!

Ayam masak habang. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Resep ayam Habang ala-ala Banjarmasin Cabe nya ini cmn ada d Banjar ya gays.

Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many Ayam Masak Habang Adapted from Ayam Hintalu Masak Habang. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam masak habang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam masak habang yuk!

Bahan Ayam masak habang

1. Diperlukan 1/2 potong of ayam negri.
2. Sediakan of bumbu halus :.
3. Diperlukan 12 biji of cabe kering (tanpa biji).
4. Diperlukan 1/4 sdt of terasi.
5. Gunakan Seruas of jahe.
6. Siapkan 16 of bawang merah.
7. Dibutuhkan 5 of bawang putih.
8. Siapkan 2 genggam of gula merah.
9. Gunakan 1/2 sdt of garam.
10. Sediakan 2 sdm of bawang merah goreng.
11. Dibutuhkan of bahan cemplung:.
12. Siapkan 3 sdm of saos tomat.
13. Gunakan 3 sdm of kecap manis.
14. Siapkan 10 cm of kayu manis.

Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan. Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa mencoba membuat menu ayam masak habang.

Langkah-langkah memasak Ayam masak habang

1. Ayam dipotong2 sesuai selera, cuci bersih, rebus sampai keluar buih kotorannya, tiriskan siram dengan air panas (kalau ayam kampung bisa digunakan air rebusannya untuk memasak bumbu).
2. Rebus cabe kering s.d layu, tiriskan. Lalu dry mill sampai halus bisa ditambah air sedikit utk memperlancar..
3. Tuang sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan kayu manis aduk aduk sampai meletup, lalu masukan saos dan kecap. Masak lagi sampai meletup..
4. Masukan ayam, aduk merata, tambah 250 ml air panas. Masak lagi sampai meletup letup dan agak menyusut. Matikan api..
5. Tuangkan ayam masak habang ke mangkok dan taburi bawang goreng..

Memanfaatkan sisa bumbu masak habang di kulkas,biasanya saya campur ditelur ceplok aja,tapi kali ini pengen bedalah.pengen dibikin ayam bakar aja. #cookpadindonesia #siapramadan #masakitusaya. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep Masak Habang ini. O ya sebelum saya lupa untuk anda yang tidak suka makan.