Urap Sayur (Kukus & Panggang).
Kalian dapat memasak Urap Sayur (Kukus & Panggang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Urap Sayur (Kukus & Panggang) yuk!
Bahan-bahan Urap Sayur (Kukus & Panggang)
- Sediakan of Bahan sayuran :.
- Diperlukan of Kacang panjang, potong-potong.
- Diperlukan of Wortel, potong korek api.
- Dibutuhkan of Tauge.
- Gunakan of Kol.
- Siapkan of Bayam, siangi daunnya.
- Diperlukan of Bumbu-bumbu :.
- Gunakan of Kelapa parut (saya beli 1 bungkus di mamang sayur).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of cabe merah.
- Siapkan 3 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk, pisahkan tulang daunnya.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1/2 bungkus of terasi sachet.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Cara membuat Urap Sayur (Kukus & Panggang)
- Cuci bersih semua sayuran, kemudian rebus bergantian, tiriskan airnya..
- Uleg semua bumbu jadi satu kecuali kelapa parut.
- Masukkan kelapa parut setelah bumbu halus. Aduk-aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Kukus selama 10-15 menit.
- Agar lebih sedap aromanya, panggang bumbu urap yang sudah dikukus..
- Campurkan bumbu urap dengan sayur-sayuran. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk kesukaan. (Saya sajikan bersama ikan asin, telur rebus, dan tempe mendoan).
- Sajikan.