75. Sate Usus - ala Mamah Afa.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan 75. Sate Usus - ala Mamah Afa hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 75. Sate Usus - ala Mamah Afa yuk!
Bahan 75. Sate Usus - ala Mamah Afa
- Dibutuhkan 1 kg of usus ayam, bersihkan.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh, geprek.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, geprek.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk instan.
Langkah-langkah membuat 75. Sate Usus - ala Mamah Afa
- Didihkan air, rebus usus dengan sedikit garam, 1 batang sereh geprek dan 2 lembar daun salam. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk instan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan tambahan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukan usus yang telah di rebus tadi dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap..
- Setelah matang, dinginkan. Lalu tusuk usus dengan tusukan sate. Sate usus bisa di sajikan dengan digoreng ataupun dibakar dengan bumbu kecap. Sajikan..