Resep: #4 Gulai Ayam Anti Ribet!

#4 Gulai Ayam.

Kamu dapat menyiapkan #4 Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #4 Gulai Ayam!

Bahan-bahan #4 Gulai Ayam

1. Gunakan 1 ekor of ayam pejantan dipotong 8.
2. Dibutuhkan 300 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 700 ml of santan encer.
4. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit ikat simpul.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
7. Diperlukan 1 batang of sereh ikat simpul.
8. Siapkan 1 of asam kandis.
9. Sediakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
10. Sediakan sesuai selera of Garam dan gula.
11. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan.
12. Diperlukan 9 siung of bawang merah.
13. Gunakan 7 siung of bawang putih.
14. Siapkan 10 buah of cabe merah keriting (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).
15. Gunakan 5 butir of kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit bakar.
18. Siapkan 1 ruas jari of jahe bakar.
19. Siapkan 1 sdt of jinten bubuk.
20. Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.

Cara memasak #4 Gulai Ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..
2. Haluskan bahan-bahan bumbu. Lalu tumis dengan minyak sampai harum. Apabila sudah harum, masukkan bumbu-bumbu aromatik daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis. Kemudian masukkan ayam. Tumis sampai ayam setengah matang, atau sudah tidak kelihatan ada darah lagi..
3. Apabila ayam sudah kelihatan tidak ada darah lagi, masukkan santan encer. Aduk dengan hati-hati jangan sampai pecah. Bila sudah mendidih dan ayam sudah matang, masukkan santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Gulai ayam siap disajikan..