Orem-orem Tempe Khas Malang. Tidak banyak penjual orem-orem tempe ini. Penyajiannya dengan tauge, ketupat, tempe dan. Jangan heran kalau setelah ini bakal share resep.
Telat sedikit pasti gak kebagian jadi pastikan datang awal.
Orem Orem Dan Mendal Tempe : Sajian Kuliner Khas Malang.
Selain terkenal sebagai penghasil buah apel Kota Malang juga mempunyai berbag.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Orem-orem Tempe Khas Malang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Orem-orem Tempe Khas Malang!
Bahan-bahan Orem-orem Tempe Khas Malang
- Gunakan 1 of tempe (harga 2000an).
- Diperlukan 1 of tahu.
- Gunakan 4 of telur (saya pake telur bebek).
- Gunakan 1/4 kg of cecek (kulit sapi).
- Sediakan 1 ons of kentang.
- Dibutuhkan of Udang ebi (gremut).
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 of bawang merah.
- Dibutuhkan 10 of bawang putih.
- Siapkan 4 of kemiri.
- Dibutuhkan 2 of cabe merah.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of laos.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Bahan tambahan:.
- Diperlukan 2 of Serai digeprek.
- Siapkan 5 of daun jeruk purut.
- Siapkan of Santan dari 1/2 kelapa.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Gula (optional).
- Siapkan of Cabe rawit suka-suka.
Orem-orem adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini semakin jarang ditemukan. Bahkan di Kota Apel sendiri hanya ada segilintir penjual masih menjajakannya. Buat kamu yang ingin banget mencicipinya, Qupas punya rekomendasi warung makan yang bisa kamu kunjungi. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe.
Langkah-langkah memasak Orem-orem Tempe Khas Malang
- Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu..
- Goreng semua bahan di langkah 1.
- Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya..
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak..
- Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit.
- Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor.
- Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong.
Warung makan orem orem khas arema ini beralamat di Jl. Gorengan yang juga berbahan tempe akan menambah nikmat orem orem, selain tempe goreng ada juga mendol. Mendol di warung ini memiliki bumbu yang nampol dan bikin kamu ketagihan. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan.