Ketoprak Jakarta.
Teman-teman dapat memasak Ketoprak Jakarta hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ketoprak Jakarta!
Bahan-bahan Ketoprak Jakarta
- Sediakan 150 gram of toge panjang.
- Gunakan 2 bungkus of bihun kaca.
- Gunakan 2 buah of ketupat.
- Siapkan of Bahan yang digoreng.
- Dibutuhkan 5 biji of Tahu putih kecil 5yang sudah dipotong kecil kecil.
- Gunakan 100 gram of Kerupuk.
- Dibutuhkan 150 gram of Kacang tanah.
- Diperlukan of Bumbu kacang.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 100 gram of gula merah.
- Gunakan 50 ml of air (secukupnya).
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
Langkah-langkah membuat Ketoprak Jakarta
- Kerupuk, tahu, dan kacang digoreng.
- Tauge direbus setengah matang, lalu ditiriskan.
- Bihun kaca direbus 3 menit, lalu ditiriskan.
- Membuat bumbu kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam diuleg bersama hingga halus, tambahkan kacang, diuleg hingga halus, tambahkan air, diaduk hingga rata, tambahkan gula jawa, lalu diuleg kembali, setelah halus merata, tambahkan kecap dan diaduk kembali hingga rata (saya nguleknya kurang halus, jadi begitu penampakannya).
- Setelah semuanya siap, kupat, toge, bihun, tahu goreng ditata di piring, lalu siram dengan bumbu kacang, lalu diaduk rata, tambahkan kerupuk, siap dinikmati. Rasanya endeuss lho..