Cucur tradisional gula aren takaran sendok. Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN. Disini saya akan berbagi resep-resep yang pastinya uwenak, mudah. "Seiring perkembangan zaman, pembuatan gula aren secara tradisional mulai jarang dilakukan. Namun di Desa Sidatapa, Banjar, Buleleng, Bali pembuat gula aren secara tradisional masih dilakukan sebagian warga untuk tetap menjaga warisan nenek moyang. " Berbicara kue cucur, makanan pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren / gula Keyword: Kue Basah, Kue Cucur, Kue Tradisional, Resep Kue Cucur.
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Com - Gula aren tidak hanya memiliki manfaat sebagai pemberi rasa manis yang sering digunakan pada banyak jenis makanan Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Cucur tradisional gula aren takaran sendok hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cucur tradisional gula aren takaran sendok yuk!
Bahan Cucur tradisional gula aren takaran sendok
- Sediakan 4 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdm of bubuk kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of santan bubuk.
- Dibutuhkan 1 gelas of air.
- Gunakan 1/2 blok of gula aren/sesuai selera.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir (supaya tambah manis).
- Siapkan 1/4 sdt of baking powder opsional.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
Proses pembuatan gula aren lebih banyak menggunakan bunga jantan karena nira dari bunga jantan menghasilkan air nira yang lebih banyak. Kue Cucur adalah penganan dan jajanan tradisional khas betawi namun kue cucur ditemukan juga di tasikmalaya. Kue Cucur terbuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng. Kue cucur bersifat tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di pinggirannya.
Cara memasak Cucur tradisional gula aren takaran sendok
- Panaskan air untuk melarutkan gula aren, dinginkan.
- Campurkan semua bahan bahan kering, aduk.
- Tuang larutan gula sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer sambil disaring.
- Aduk adonan sampai homogen dan konsistensinya kental.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam ditutup menggunakan plastik wrap.
- Panaskan minyak dengan api kecil, tunggu hingga benar benar pasa merata, lalu tuang satu centong adonan, tidak perlu sampai tenggelam.
- Tunggu hingga terbentuk sarang perlahan dari pinggir ke tengah, lalu siram siram minyak ke tengah kue.
- Setelah tersiram minyak, balik kue hanya satu kali.
- Angkat kue, dan tiriskan, Kue cucur siap dihidangkan, Selamat Menikmati!.
Kue cucur gula merah merupakan resep tradisional asli indonesia yang mempunyai tampilan khas gula merah sehingga warnanya cukup unik yakni kuning kecoklatan. Cara pembuatan kue cucur dengan di goreng dan membutuhkan minyak goreng lumayan banyak juga karena saat di goreng. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Adonan resep telur gulung tradisional juga dicampur dengan air sampai kelihatan encer.