Hintalu Karuang khas banjar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Hintalu Karuang khas banjar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Hintalu Karuang khas banjar yuk!
Bahan Hintalu Karuang khas banjar
- Siapkan of BAHAN BOLA KETAN:.
- Diperlukan 200 gr of Tepung Ketan.
- Gunakan 50 gr of tepung beras.
- Gunakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
- Gunakan of BAHAN KUAH GULA:.
- Dibutuhkan 150 gr of gula merah.
- Diperlukan 30 gr of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 250 ml of air.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan (simpulkan).
- Dibutuhkan of BAHAN KUAH SANTAN:.
- Dibutuhkan 1/2 buah of kara (larutkan kedalam 250 ml air).
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan (simpulkan).
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of tepung maizena (larutkan dalam 1 sdm air).
Langkah-langkah memasak Hintalu Karuang khas banjar
- Masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam ke dalam baskom.. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni (airnya jangan dimasukkan semuanya ya) uleni sampai adonan bisa dibentuk bulat".
- Selanjutnya membuat kuah gulanya. Rebus air tambahkan gula merah, garam, pandan, dan gula pasir.. aduk terus sampai larut.. saring dalam mangkuk dan sisihkan.
- Kemudian siapkan panci. Lalu rebus santan yang sudah dilarutkan kedalam air dan tambahkan pandan dan garam.. aduk dan rebus dengan api kecil.. kemudian masukkan kuah gula tadi sambil terus diaduk.
- Lalu masukkan bola bola ketan sambil diaduk pelan".. dan tunggu sampai bola bola ketannya mengapung.. kemudian masukkan larutan maizena. Masak dan aduk lagi sampai mendidih...
- Matikan kompor dan hintalu karuang siap dihidangkan...