Lepet (Jajan Tradisional Lebaran).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lepet (Jajan Tradisional Lebaran) yuk!
Bahan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran)
- Dibutuhkan 25 helai of janur kelapa.
- Diperlukan 1/2 kg of ketan putih (rendam selama 2-3 jam).
- Dibutuhkan 1 butir kecil of kelapa (parut).
- Diperlukan 1 sdt of garam (sesuai selera).
Cara memasak Lepet (Jajan Tradisional Lebaran)
- Siapkan janur, bentuk spiral memanjang seperti di gambar. Lalu cuci hingga bersih..
- Saring ketan, lalu campur dengan kelapa parut dan garam, aduk-aduk. Tes rasa (di kelapa parutnya)..
- Isi janur dengan ketan hingga penuh. Hati-hati saat memadatkan, karena bisa lepas gulungannya..
- Ikat lepet dengan tali sekuat mungkin agar saat merebus tidak ambyar..
- Rebus lepet selama ± 3 jam, agar benar-benar matang merata..
- Setelah 3 jam, tiriskan lepet, dan sajikan..