359. Semar Mendem.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 359. Semar Mendem hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 359. Semar Mendem!
Bahan 359. Semar Mendem
- Sediakan of Bahan dadar.
- Gunakan 3 btr of telur kocok lepas.
- Diperlukan 1 sdt of tpng terigu.
- Siapkan 25 ml of air.
- Sediakan 1/4 sendok teh of garam.
- Siapkan of Bahan ketan.
- Dibutuhkan 200 gr of beras ketan rendam 1 jam.
- Gunakan 150 ml of santan.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan of Bahan isi.
- Sediakan 2 of paha ayam atas bawah (sy pk filet dada ayam).
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 btng of sereh memarkan.
- Sediakan 3/4 sdt of garam.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 150 ml of santan.
- Siapkan of Minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 btr of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 btr of kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
Langkah-langkah membuat 359. Semar Mendem
- Isi : rebus ayam sampai matang, angkat suir2,siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum, masukkan ayam suwir, gula, garam, kaldu bubuk dan santan masak sampai matang dan meresap.
- Ketan: kukus ketan selama 10 menit.
- Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, masukkan beras ketan aduk sampai merata, kukus selama 30 menit.
- Ambil ketan dan isi dng bhn isian bentuk lonjong.
- Dadar: aduk rata bahan dadar dan buat dadar diatas teflon.
- Ambil selembar dadar, beri ketan lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung sajikan.