Resep: Mangut Lele Asap yang Enak!

Mangut Lele Asap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mangut Lele Asap hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut Lele Asap!

Bahan-bahan Mangut Lele Asap

1. Sediakan 20 Ekor of Lele Asap.
2. Sediakan 2 Batang of Sereh (Geprek).
3. Dibutuhkan 1 Ruas of jahe (Geprek).
4. Siapkan 1 Ruas of Laos (Geprek).
5. Sediakan 5 lembar of daun salam.
6. Gunakan 5 Lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1,5 liter of santan dari 1 butir kelapa.
8. Dibutuhkan 1 liter of air.
9. Gunakan of Minyak untuk menumis.
10. Sediakan of Bumbu Halus :.
11. Sediakan 1 Jempol of Kunyit.
12. Diperlukan 10 Siung of Bawang Merah.
13. Sediakan 9 Siung of Bawang Putih.
14. Sediakan 5 Buah of Cabe merah besar.
15. Siapkan 3 Butir of Kemiri.
16. Dibutuhkan 1 Sdm of Merica bubuk.
17. Siapkan 1 Sdm of ketumbar bubuk.
18. Sediakan 1 Sdt of terasi.
19. Siapkan opsional of Garam.
20. Siapkan of Kaldu bubuk.
21. Siapkan of Pelengkap :.
22. Gunakan iris of Daun Bawang.
23. Sediakan of Cabe rawit utuh.
24. Gunakan of Tomat (opsional).
25. Siapkan of Kemangi (Opsional).

Cara membuat Mangut Lele Asap

1. Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon..
3. Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan).
4. Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
5. Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat..
6. Sajikan.