Lapis Sagu Pandan (Lapis Tradisional).
Kamu dapat menghidangkan Lapis Sagu Pandan (Lapis Tradisional) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lapis Sagu Pandan (Lapis Tradisional)!
Bahan Lapis Sagu Pandan (Lapis Tradisional)
- Siapkan 300 of grtepung tapioka /sagu.
- Dibutuhkan 150 of grtepung terigu.
- Dibutuhkan 350 of grgula pasir.
- Sediakan 1200 of mlsantan kental.
- Sediakan 1/2 sdt of pasta pandan.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun pandan (simpulkan).
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
Langkah-langkah membuat Lapis Sagu Pandan (Lapis Tradisional)
- Siapkan bahan, Dalam.panci masukan gula pasir + santan kental + garam + daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, sisihkan sampai dingin.Dalam wadah laen, campurkan tepung tapioka + tepung terigu. Setelah benar.benar dingin campuran santan nya,.masukam.ke dalam campuran tepung secara sedikit demi sedikit.,.sampai tercampur semua. Bagi rata adonan,.adonan putih dan adonan hijai yang sudah diberi pasta pandan.
- Panas kan kukusan di bungkus lap bersih agar air nya tidak menetes.ke.adonan.lapis.Siapkan loyang panjang beri sedikit minyak. Tunggu sampai kukusan ada uap.panas.nya.baru dimasukan adonan di loyang ke kukusan..
- Pemberian adonan ke loyang bergantian ukurannya 4 centong sayur..Pada.awal.nya beri 4 sendok.sayur warna hijau. tutup diam kan selama.10 menit sampai matang. setelah matang beri lagi dia atas nya adonan warna putih sebanyak 4 centong, tutup.lagi diamkan selama 5 menit, begitu seterus nya tiap tiap 5.menit masukan adonan ke.loyang secara bergantian hingga adonan terakhir...diamkan selama 20 menit sampai matang. setelah matang matikan api diam kam sampai dingin..
- Angkat dan potong potong dengan pisau diplastikan supaya tidak lengkat..