Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang yuk!
Bahan-bahan Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang
- Diperlukan 25 biji of Cabe kriting.
- Siapkan 10 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 batang of bawang prei.
- Gunakan 1/2 ons of ikan teri besar.
- Siapkan secukupnya of Garam n micin.
- Gunakan of Air nasi yg sudah mendidih.
Cara memasak Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang
- Blender cabe n bawang 4 biji (stelah diblender hampir halus saya ulek lagi biar aroma cabenya keluar).
- 6 biji bawah diiris2 kasar..
- Bawang prei dipotong2 sedang.
- Bersihkan ikan teri n buah lepalasnya.cuci sebanyak 2 kali.
- Setelah itu campurkan semua bahan yaitu cabe halus,bawang yg diiris2 n bawang prei n juga ikan terinya.
- Tips:rahasia kekentalan kuahnya yaitu disiram dg air nasi yg sedang mendidih..
- Jadi sebelum menyiapkan semua bahannya masak nasi dg banyak air.nnti stelah nasinya mendidih buka tutup panci/magicom trus ambil air nasi tuangkan kedlm mangkok cabe yg sudah disiapkan..
- Hati2 jgn sampe nasinya ikut masuk kedldm.
- Setelah itu kukus kedalam panci/ megicom tunggu sampai nasi masak..
- Koreksi rasa tambahkan garam n micin.
- Selamat mencoba.
- Kalo saya sebelum memasak nasi saya siapkan semua bahannya.dan ketika memasak nasi saya kukus sampe nasi mndidih n stelah nasi mendidih baru saya tuang dg air nasi..