Ulukutek Leunca.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ulukutek Leunca hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ulukutek Leunca yuk!
Bahan Ulukutek Leunca
- Sediakan ± 300 gr of leunca.
- Diperlukan 2 papan of oncom (ukuran kecil).
- Diperlukan 3 buah of cabai merah.
- Gunakan 2 buah of cabai kriting.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 ruas of kencur.
- Gunakan secukupnya of garam, gula, minyak dan air.
- Diperlukan secukupnya of cabai rawit.
Cara membuat Ulukutek Leunca
- Tumbuk kasar oncom, kemudian sangrai hingga berubah warna..
- Haluskan cabai merah, cabai kriting, bawang putih, bawang merah dan kencur..
- Bersihkan leunca dan cabai rawit..
- Tumis bumbu halus hingga harum (aq pake minyak zaitun, hhe).
- Masukkan air secukupnya, kemudian leunca dan cabai rawit. Biarkan matang sesuai selera..
- Saat air sudah menyusut, tambahkan oncom, garam dan gula. Cek rasa..
- Ulukutek Leunca siap dihidangkan ;).