Tumis Oncom. Oncom, is one of famous food in Indonesia. There are two of kind Oncom, one made from tofu dregs and the other made from peanut (in West Java). Hancurkan oncom ( me : diulek kasar ). • Tumis bumbu halus & daun salam hingga matang dan wangi. • Terakhir masukan daun bawang iris.
Oncom merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari bungkil kacang yang kaya akan protein.
Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan oncom hitam.
Oncom merah terbuat dari ampas Kali ini, akan dibahas resep olahan oncom yang praktis.
Teman-teman dapat memasak Tumis Oncom hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Oncom!
Bahan Tumis Oncom
- Sediakan 4 bh of oncom, haluskan.
- Sediakan 10 siung of bawang merah,iris.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih, iris.
- Dibutuhkan 15 of cabe rawit merah,ulek/iris tergantung selera.
- Dibutuhkan 2 ikat of kemangi.
- Sediakan 1 genggam of leunca.
- Diperlukan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Air.
- Dibutuhkan of Garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Gula.
Hidangan ini bernama tumis oncom leunca. Jangan memasukkan leunca di awal atau memasaknya terlalu Tumis oncom leunca sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Find tumis oncom stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah-langkah memasak Tumis Oncom
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan salam, lalu masukkan cabe rawit yang sudah diulek.
- Tambahkain oncom yang sudah dihaluskan dan leunca. Beri sedikit air..
- Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi. Masak sebentar..
- Selamat makan. Hati hati nasiiii😋.
Tumis oncom leunca ini memang sangat sederhana namun rasanya luar biasa, bersama dengan irisan cabai hijau yang lezat membuat anda sulit untuk berhenti hanya pada sepiring nasi saja. Tumis terong hijau oncom ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai menu makan. Tumisan ini bisa menjadi menu alternatif jika anda bosan dengan menu yang itu-itu saja. Bagi yang ingin membuat tumis oncom dengan tekstur yang kering, ada tips simpel yang perlu diikuti. Sebelumnya, kita bisa siapkan dulu bahan-bahannya, seperti ini Tumis oncom dalam pembuatannya melibatkan beberapa bahan tambahan seperti udang kupas, petai, tomat dan kucai.