Combro (Oncom Dijero) ๐๐. Combro atau comro merupakan makan khas dari tanah Sunda yang terbuat dari parutan singkong dan didalamnya berisikan sambal oncom. Combro is indeed made from grated cassava which is shaped round or oval and filled with oncom sauce then fried. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Lihat juga resep Comset(combro setan) enak lainnya.
Oncom (Aksara Sunda Baku: แฎแฎแฎชแฎแฎงแฎแฎช) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.
Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. combro Oncom.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Combro (Oncom Dijero) ๐๐ hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Combro (Oncom Dijero) ๐๐!
Bahan-bahan Combro (Oncom Dijero) ๐๐
- Dibutuhkan 1/2 kg of Singkong.
- Diperlukan 1 papan of oncom/tempe.
- Diperlukan of Daun bawang/kemangi.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula.
- Gunakan 2 Sendok of Parutan Kelapa.
- Siapkan of ๐ฅ Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe keriting.
- Siapkan 3 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
Combro merupakan makanan khas Sunda yang sangat terkenal di Nusantara. Paduan antara bahannya pun membuat Combro memiliki paduan rasa pedas dan manis. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Resep Cara Membuat Combro Oncom - Empuk, Renyah & Enak Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda.
Langkah-langkah memasak Combro (Oncom Dijero) ๐๐
- Bersihkan singkong, lalu parut. Tambahkan irisan daun bawang dan garam singkong yg telah diparut..
- Tumis bumbu yg dihaluskan bersama oncom atau tempe yg dihaluskan, saya pakai tempe, tambahkan irisan daun bawang. Tes rasa tambahkan garam, gula secukupnya..
- Bentuk lonjong combro, isikan dg oncom yg td ditumis..
- Lalu goreng dg api sedang. Hidangkan selagi hangat dg cabe rawit ๐๐..
Combro dan misro Cemilan yg berbahan dasar dari singkong banyak sekali diminati. Yg bernama combro dengan isian oncom dan cabe rawit. Comro itu teh oncom di jero ( kata orang sunda mah),,,Terbuat dari singkong yang didalamnya ada oncom ( biasanya pedas) aneka rasa!! Oncom (Indonesian pronunciation: [ษnหtสษm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.