Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar.
Kamu dapat menghidangkan Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar!
Bahan-bahan Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar
- Diperlukan of Untuk nasi kuning:.
- Gunakan 4 cup of beras,cuci bersih.
- Diperlukan 4 batang of kunyit.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 bgks of santan instant.
- Siapkan 4 cup of air (tergantung berasnya ya).
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Sediakan of Untuk Tahu Santan:.
- Siapkan 5 buah of tahu kuning,potong kotak kecil.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 bgks of santan instant.
- Dibutuhkan Seujung sendok of gula.
- Gunakan 1 cup of air.
- Siapkan of Untuk telur dadar:.
- Diperlukan 4 butir of telur.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Pelengkap Pepes Nasi Kuning:.
- Gunakan Secukupnya of lombok merah keriting (iris serong),.
- Dibutuhkan secukupnya of bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar
- Cara membuat nasi kuning: a. Kupas kunyit,parut dan campur dengan air 4cup lalu peras air kunyit. NB:parutannya lebih baik beri daun pisang/plastik supaya parutan kunyit lebih mudah diambil.// b. Cuci bersih beras,lalu tuang santan,air kunyit,beri daun jeruk,serai,garam,aduk rata.Tekan tombol on pada magic com,tunggu hingga masak.// c. Bila sudah matang,nasi aduk rata kemudian tutup sebentar biar lebih tanak nasinya..
- Cara membuat Tahu Santan: a. Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,ketumbar,garam.// b. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan minyak sedikit hingga harum.Beri air,tuang santan,beri penyedap rasa,aduk rata.Masukkan tahu,aduk rata,tunggu hingga mendidih.Angkat dan dinginkan..
- Cara membuat Telur Dadar: Kocok rata telur yang diberi garam dan lada.Siapkan teflon,beri minyak goreng/mentega secukupnya,biarkan meleleh merata.Tuang kocokan telur,hingga merata.Goreng hingga matang dan jangan lupa dibalik..
- Cara membuat Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar: a. Siapkan plastik/daun pisang,letakkan telur dadar,beri nasi kuning sebanyak 1/3 dari telur dadar,tambahkan tahu santan (tahunya aja),taburi dengan irisan lombok dan bawang goreng.// b. Lalu gulung rapi dan kukus selama 20 menit..
- Pepes Nasi Kuning Isi Berselimut Telur Dadar siap disajikan..