19. Sambal Goreng Daging Khas Cirebon.
Kawan-kawan dapat menyiapkan 19. Sambal Goreng Daging Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 19. Sambal Goreng Daging Khas Cirebon yuk!
Bahan 19. Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Sediakan 1/2 kg of daging sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kg of kentang.
- Siapkan 6 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan Secukupnya of cabe keriting/ cabe rawit.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 sachet of santan instant.
- Siapkan 1/2 buah of gula merah.
- Gunakan Secukupnya of gararn, gula dan kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak 19. Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Cuci bersih daging, rebus hingga empuk. Saya pakai panci presto selama 20 menit. Tiriskan, potong dadu. Sisihkan.
- Cuci bersih kentang, potong dadu, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Cuci bersih sebagian cabe merah besar, buang bijinya, iris halus. Goreng hingga layu dan taburi sedikit gula. Sisihkan.
- Haluskan cabe kerting/ cabe rawit ditambah sebagian cabe besar merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri..
- Tumis bumbu halus, beri lengkuas, serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang. Beri tambahan air..
- Masukkan daging, beri air lagi dan santan. Masak hingga bumbu meresap. Beri garam, gula pasir, gula merah dan sedikit kaldu jamur..
- Koreksi rasa, masukkan kentang goreng dan aduk rata. Angkat dan sajikan 😋.