Toge Goreng Khas Bogor.
Kamu dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Toge Goreng Khas Bogor yuk!
Bahan Toge Goreng Khas Bogor
- Sediakan 1 bks of mie basah.
- Dibutuhkan 2-3 genggam of toge atau lebih jika suka.
- Sediakan of Tahu goreng, potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of oncom, hancurkan.
- Diperlukan 3-5 bks of tauco.
- Siapkan of Daun bawang.
- Sediakan 4 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan jika suka of Penyedap.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat yang besar.
- Diperlukan of Kucai (bisa skip).
- Gunakan of Ketupat/lontong (bisa skip).
- Siapkan of Bumbu:.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of cabe keriting.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit merah.
Langkah-langkah memasak Toge Goreng Khas Bogor
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu. Potong tomat kecil2 dan iris daun bawang..
- Rendam toge dan mie basah dengan air mendidih di tempat terpisah. Rendam mie basah sekitar 30 menit. Sedangkan toge sampai terlihat layu. Tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang, kucai, tomat, kecap manis dan tauco. Aduk sebentar. Masukkan oncom, aduk sebentar. Lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga air sedikit/matang. Matikan kompor dan angkat..
- Tata ketupat, mie basah, toge dan tahu. Siram saus oncom diatasnya. Sajikan selagi hangat..