Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek) yuk!
Bahan Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek)
- Gunakan of Bahan bubur.
- Diperlukan 1 genggam of beras.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Gunakan 250 gr of udang halus.
- Sediakan 2 sdm of penyedap.
- Diperlukan of Bahan Rumbah.
- Dibutuhkan 2 ikat of kangkung.
- Gunakan 250 gr of tauge.
- Sediakan of Bahan cecek/kulit sapi.
- Siapkan 500 gr of cecek/kulit sapi.
- Siapkan 5 buah of cabai merah.
- Siapkan 3 buah of cabai hijau.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of saori.
- Gunakan 1 sdt of penyedap.
- Gunakan of Bahan Sambal.
- Diperlukan 10 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit hijau.
- Sediakan 150 gr of kacang tanah, goreng.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
Cara membuat Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek)
- Buat bubur dengan memasukkan beras dengan 1liter air hingga menjadi bubur. (Jika terlalu kental bisa tambahkan air lagi).
- Kupas kulit udang, masukkan udang dan penyedap ketika bubur telah matang. Aduk sebentar dan tes rasa..
- Petik kangkung sesuai selera kemudian rebus air hingga mendidih, masukkan kangkung agar layu dan tauge pada air mendidih. (Jangan terlalu matang agar vitamin tidak hilang).
- Rebus cecek/kulit sapi hingga lunak. Potong-potong halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan cecek, penyedap dan saori. Aduk rata..
- Rebus cabai merah, cabai hijau dan tomat. Kemudian haluskan semua bahan beserta kacang tanah. Tambahkan garam dan gula..
- Setelah semua bahan matang, kemudian siapkan mangkuk. Masukkan bubur, kangkung, tauge, cecek, dan dibubuhkan sambal. Kemudian tambahkan kecap sesuai selera. Siap dinikmati..