Bandros atau pancong. Video Cara Membuat kue bandros Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue bandros. Untuk Bahan Bahannya membuat kue bandros. Bandros atau Kue Pancong adalah makanan khas urang Sunda.
Resep Dan Cara Membuat Kue Pancong Atau Bandros Enak Sederhana - Kue Pancong ( bandros ) merupakan penganan cemilanan jajanan yang enak dan lezat yang memiliki bentuk setengah.
Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong.
Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut.
Sobat dapat menyiapkan Bandros atau pancong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandros atau pancong yuk!
Bahan-bahan Bandros atau pancong
- Sediakan 250 gram of tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka/sagu.
- Diperlukan 600 ml of santan kental.
- Sediakan 1 1/4 sdt of Garam.
- Siapkan 1/2 butir of kelapa parut (saya bagian putihnya saja).
- Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir untuk taburan.
Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung. Cara makan kue bandros paling cocok dimakan untuk sarapan pagi atau di sore hari sepulang kerja dimakan bersama minuman segelas kopi hitam atau kopi susu. Kue pancong asin ditaburi gula pasir.
Langkah-langkah memasak Bandros atau pancong
- Masak santan terlebih dahulu sampai suhu hangat2 kuku jgn mendidih ya cuma asal hangat saja....
- Siapakan wadah campur tepung beras,terigu dan kelapa parut. Dan garam aduk sampai rata..
- Kemudian masukan santan perlahan-lahan sambil diaduk dgn whisk sampai rata..
- Panaskan cetakan pancong atau pukis,kalo saya yg ada dirumah cetakan martabak mini atau kue lumpur.oles dgn minyak sayur dan dgn api kecil saja ya..
- Masukan adonan hingga penuh dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung lalu tabur gula pasir diatasnya tutup sebentar kemudian angkat..
- Sajikan hangat dgn taburan gula pasir diatasnya...
Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue Pancong Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Terbuat dari tepung beras dan campuran kelapa dengan dikasi gula pasir Harg ENAK BANGET!!! Resep Cara Membuat Kue Bandros Bandung/Kue Pancong,Lembut Dan Gurih. Lihat juga resep Kue cubit simple rasa kue pancong bulak klender enak lainnya.