Nasi Liwet Teri Bakar. We are sharing our family favourite food recipe to all the people that enjoy to cook and trying new food. Kami berbagi resep masakan favorit keluarga untuk. Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun.
Kemudian tanak nasi dengan air secukupnya saja.
Namun, pada dasarnya nasi liwet akan dikombinasikan dengan sambel dan lalapan, pete, ikan asin, ikan teri, daging ayam, ayam bakar, tempe, tahu, dan lainnya.
Berikut ini mari kita diskusikan bersama tentang bagaimana resep membuat nasi liwet khas Sunda!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Nasi Liwet Teri Bakar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Liwet Teri Bakar!
Bahan Nasi Liwet Teri Bakar
- Diperlukan of Bahan beras.
- Gunakan 500 gr of beras (cuci bersih, tiriskan).
- Diperlukan 8 siung of bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 600 ml of santan (aku dari 1 santan instant 65 ml, dicairkan).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh (ambil putihnya, memarkan).
- Gunakan 1 sendok teh of garam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of kaldu bubuk (bila suka).
- Dibutuhkan 2 sendok makan of minyak goreng (untuk menumis).
- Sediakan Secukupnya of daun pisang dan tusuk gigi.
- Gunakan of Bahan isian.
- Sediakan 100-150 gr of ikan teri nasi (rendam air panas,tiriskan dan goreng kering).
- Dibutuhkan 2 genggam of daun kemangi.
- Siapkan 3 siung of bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih (geprek lalu iris tipis).
- Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau keriting (iris serong).
- Diperlukan 3 buah of cabe merah keriting (iris serong).
- Gunakan 5 buah of cabe rawit merah setan (iris serong).
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 batang of daun bawang (iris kasar).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam (kalau ikannya terlalu asin, skip saja).
- Dibutuhkan 1 sendok makan of minyak goreng (untuk menumis).
Resep Nasi liwet teri oleh Xander's Kitchen. Nasi Liwet Bakar Isi Teri & Pete. Food photography, cake, cookies and Indonesian food. Nasi Liwet Bakar Tangerang, sebuah usaha kuliner kreatif karya para muda-mudi Tangerang.
Langkah-langkah memasak Nasi Liwet Teri Bakar
- Bikin nasi liwetnya dulu ya? Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk rata.
- Bila daun salamnya sudah berubah warna, masukkan santan. Aduk rata lagi.
- Masak hingga santan mendidih. Kecilkan api, masukkan garam, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan beras. Aduk rata dan masak hingga santan terserap beras. Ini yang disebut menasak nasi dengan cara di”aron”😊.
- Angkat dan masukkan dalam dandang yang sudah diberi air secukupnya. Masak hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Cek kematangannya ya mom.
- Sekarang masak isiannya ya? Teri dicuci dulu, direndam air panas beberapa saat, bilas dan tiriskan, kemudian goreng garing. Siapkan juga bahan2 lainnya.
- Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan dengan minyak goreng, baru masukkan bawang merah..
- Lalu masukkan semua irisan cabe. Diamkan sejenak sampai sedikit layu, kemudian masukkan ikan teri goreng.
- Selanjutnya masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata hingga daun kemangi layu. Cicipi. Tambahkan garam bila perlu. Angkat tumisan/ isian dan nasi Liwet nya. Saatnya membuat nasi bakarnya.
- Pastikan daun pisang dibersihkan dulu dengan lap bersih. Bisa dijemur/dibakar sebentar supaya mudah dilipat(tidak kaku). Taruh kira2 2 sendok nasi di atas daun pisang, beri secukupnya isian. Gulung/ bungkus sesuai selera lalu sematkan dengan lidi/tusuk gigi..
- Siapkan wajan teflon. Bakar sampai daunnya kecoklatan. Harum banget. Siap dihidangkan dengan lauk favorit atau lalapan.
Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap Akan semakin lengkap jika disajikan dengan ayam bakar, rasanya pasti sangat nikmat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet teri ini tidak berbeda dengan nasi liwet pada umumnya. Selain nasi liwet Solo salah satu nasi liwet yang patut untuk anda coba adalah nasi liwet khas Sunda. Nasi gurih yang dimasak dengan santan kelapa ditambah dengan lauk Anda dapat mencoba nasi liwet khas Sunda yang spesial dengan tambahan ikan teri di rumah dengan menggunakan rice cooker. Cara membuat resep nasi bakar ayam dengan teri spesial bumbu pedas.